【金沢大野湊発】骨董の器で、頂きま~す♪

「金沢大野湊かたかご庵」が贈る器とごはん、野の草花。 骨董と暮らす楽しみ、和文化をお届けします。

ガラスのうつわの出番。

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6月は衣替えの季節。
夏に向かい食卓の器も衣替えの季節ですね。
やはり出番が多くなるのがガラスの器たち。
お料理もひんやり舌ざわりのよいものが好まれます。

先日お客様から、丹精こめて育てられた苺を頂きました。
苺は宿根草だそうで、藁を引いたり、
獣(ハクビシン)に食べられないよう覆いをして育てられたもの。
大変ありがとうございました。

そのままぱくりと甘く瑞々しい果実を楽しんだ後、
10粒ほど苺ソースに仕立ててアイスクリームやヨーグルトにかけて頂きました。
器は氷コップやプレスガラスの小鉢たち。
大正から昭和中ごろのものです。
少しずつ夏支度を整えていきましょうか。

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