【金沢大野湊発】骨董の器で、頂きま~す♪

「金沢大野湊かたかご庵」が贈る器とごはん、野の草花。 骨董と暮らす楽しみ、和文化をお届けします。

黒高麗の小さな壺に。

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草むらにハート形の葉っぱと真白く愛らしい花のドクダミ
別名ジュウヤク(十薬)が咲くようになりました。
旺盛な繁殖力と臭いで疎まれますが、
私は好き(^^)
黒高麗の小さな素朴な壷にそっとあしらいました。


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別名ジュウヤクの通り、葉を乾かして作るお茶は効能さまざま、
生葉や花はリカー漬け込んで1週間もすると、虫刺されに効くといいます。
そして根っこはお肉とあわせ炒めものにすると、あの独特の香りが美味しいのだとか。
中国の山岳民族の方がされていました。
今夏は一度試してみようかしら!



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