【金沢大野湊発】骨董の器で、頂きま~す♪

「金沢大野湊かたかご庵」が贈る器とごはん、野の草花。 骨董と暮らす楽しみ、和文化をお届けします。

印判のなます皿に。

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梅酢ほしさに梅干しを2年ぶりに漬けています。
今ちょうど梅酢がじわじわと上がってきています。

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その梅酢で何をするかというと茗荷を漬けたり、
すし酢として使ったり重宝するのです。
そしてなんといっても我が家の夏の定番「梅酢ごはん」。
食欲の落ち気味な夏にさっぱり食べられます。
ご飯には梅酢でつけた茗荷のみじん切り、大葉、いりごまなど混ぜ合わせます。
お好みでシラスもトッピングしてもよいですね。
目にも鮮やかな、印判のなます皿に盛り、夏気分。





 『 夏の青 vol.3 ー染付のうつわと和ガラス+BONSAI- 』 
2016年7月16日(土)~18日(祝)
午前10時30分~午後6時30分

涼やか夏の苔玉WS
7月23日(土) 午前10時30分~午後6時30分
2~3種の植物のなかからお好みの植物をを選んで苔玉を作ります。
定 員 :10名程度
参加費 :1500円(おやつ付)
持ち物 :エプロン、お持ち帰り用ビニール袋 
お申込み:メールにてご予約お願いいたします
①お名前 ②参加人数 ③ご来場予定時間
メール antiquegallery_katakago★live.jp (★は@に変更ねがいます)

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