【金沢大野湊発】骨董の器で、頂きま~す♪

「金沢大野湊かたかご庵」が贈る器とごはん、野の草花。 骨董と暮らす楽しみ、和文化をお届けします。

昭和のプレスガラスに。

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昨日から金沢は梅雨の晴れ間。
湿気もすくない気持ちのよい風が吹いています。

本格的な暑さもまだ先ですが、
台所仕事もなるべく火を使わずすませたくなる・・・
私だけかな。
でもどこかにそんな同類もいらっしゃるでしょう。

そんな同類のために捧ぐ夏の一品。
大根を拍子切りにし、軽く荒塩をふる。
3分ほどおいてしんなりしたら水洗い。
テンメンジャンと胡麻油であえる。
好みで炒った胡麻をぱらり。
おしまい。

器は涼しげなガラスにね。
当方は昭和中頃のプレスガラス。


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