【金沢大野湊発】骨董の器で、頂きま~す♪

「金沢大野湊かたかご庵」が贈る器とごはん、野の草花。 骨董と暮らす楽しみ、和文化をお届けします。

くらわんかに。

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先日、陶芸を趣味にされている農家のHさんから、
白菜の差し入れを頂いた。

あまりに瑞々しくて、
つい、はっぱを軽く洗って食べてみたら、甘い!
その日は火も通さずサラダで食べました。

一人暮しなのでなかなか一玉減らず、
今度は切漬け。
人参と昆布と香り付けに柚子をいれて塩を加えて重し。
1日もあればできあがりです。

器は素朴なくらわんか。
巧まずして美しい。
積み上げられ焼かれた目跡もそのままです。

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