【金沢大野湊発】骨董の器で、頂きま~す♪

「金沢大野湊かたかご庵」が贈る器とごはん、野の草花。 骨董と暮らす楽しみ、和文化をお届けします。

古伊万里染付なます皿に。

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蒸し暑い梅雨らしいこのごろ。

すっぱい物、おまけに香りのある根菜が食べたい!とからだが欲し、
ざっくりと切った牛蒡をきんぴら風に仕上げて、
最後にお酢少々加え、擂り胡麻たっぷりいれて炒りつけ。

こんなやっつけ料理でも、
上手の伊万里に盛ると上品に見え助かります!?

器の見こみには岩牡丹と呼ばれる伝統的な文様。
そして宝珠のなかにはこれまた目出度い宝尽くし。
中国青花の写しになります。

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