【金沢大野湊発】骨董の器で、頂きま~す♪

「金沢大野湊かたかご庵」が贈る器とごはん、野の草花。 骨董と暮らす楽しみ、和文化をお届けします。

大聖寺伊万里の小皿に。

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daisyoujiimarimaru.jpg

daisyouji applecake


きんきんキラキラ、
明治の大聖寺伊万里の器。

文様を古伊万里にならいながらも、
本歌よりもきらびやかな色絵が、
石川県の南、加賀市大聖寺で作られました。
電気がない時代、燭台の灯りのもとで耀きを放っていたのでしょう。
写真の皿はそれほど精緻な絵付けではありませんが、
上手の美しい文様の器がたくさん伝わっています。

器に盛ったアップルケーキ。
実は炊飯器で焼いたというべきか、炊いたというべきか。
卵を泡だて器でしっかり泡立てたにも関わらず、
泡はどこへやら。

ややもっちりした食感になるのは、
やはり「炊いた」から?






2 Comments

ひーろ says...""
大聖寺伊万里は
戦後まで作られていたそうですね
大聖寺の
職人気質が
よく表れていて
とてもキレイ!
2008.02.19 19:07 | URL | #- [edit]
花がたみ says...""
○ひーろさん
大聖寺伊万里もいいでしょ~。
古伊万里に比べると市場的にはまだ安価で、
お買い得でもあります。

2008.02.20 11:56 | URL | #- [edit]

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