【金沢大野湊発】骨董の器で、頂きま~す♪

「金沢大野湊かたかご庵」が贈る器とごはん、野の草花。 骨董と暮らす楽しみ、和文化をお届けします。

ご来場ありがとうございました。

お礼のご挨拶が遅くなりました。2週にわたり行わせていただいた企画展「夏の青 染付・和ガラスのうつわと山野草」展、無事に終わることができました。ご来場いただいた皆様、お心寄せていただいた皆様、大変ありがとうございました。前半は豆やmiさんの黒豆かんやシフォンケーキで盛り上げていただき厚く御礼申し上げます。miさんこと北出美由紀さんは来春、東山でお豆をつかった甘味を中心にしたお店も開かれます。心待ちにして...
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古伊万里染付皿に。

大野の日吉神社例大祭、炎天下のなか無事に終わりました。今年も町の皆さまのお陰でよい2日間を過ごさせていただきました。昨晩は9月におこなう「山猫あとりゑ+かわうそ兄弟商會展ー賢治と藍いろー」の企画展のことで協力いただく方々の顔合わせと懇親のちょっとした宴席を設けました。やっぱりその席でも染付の器を活用。ブルー&ホワイトの清潔さ、模様の多様さが楽しく料理を映えさせてくれました。さて、本日がいよいよ企画展...
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mossball

昨日はお祭りの笛、太鼓の調べがきこえるなか、苔玉ワークショップを行わせていただきました。土を練り、苔をまきつけて出来上がると、みなさん「かわいい~!」と。お手入れ方法もお伝えし、そえぞれお持ち帰りいただきました。下の作品はYさんの苔玉さん。ハツユキカズラ、アイビー、ハゼに豆づたもあしらった可愛い子たち。可愛がって育ててもらいましょう♪そして和みカフェの苔玉パフェ。抹茶アイスとミルクムースが隠れていま...
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企画展後半25日~27日駐車場のご案内

梅雨明けした翌日から梅雨のような雨が降りました。そのあいだ、苔玉たちを庭にだし、しばし外の空気を吸わせました。そして今日からはまた夏の日差しが復活、暑い夏がかえってきましたね!染付の青が涼やかですよ~。企画展後半は7月25日~27日です。そのあいだの駐車場を再度お知らせします。山森商店月極め駐車場内の下記の番号になります。3日とも日替わりで番号が変わりますので、ご協力宜しくお願いいたします。特に25日は11...
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朝顔一輪。

ご近所さんよりずいぶん遅れて今朝、朝顔が一輪咲きました。まだいくつか蕾が花のときを待っています。週末は朝顔が皆さまをお出迎えしてくれそう。...
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プレスガラスの小皿に。

企画展前半が終わりました。ご来場いただいた皆様、大変ありがとうございました。前半最終日に友人が丹精こめて育て丁寧に積んだブルーベリーを沢山送ってくれました。苗から育てて収穫の時を迎えるまでの日々、暑いなか摘みと取って送ってくれた手間暇と心遣いに本当に感謝。「いただきます」の意味を心から感じて頂きました。盛った器は昭和20年代のプレスガラス皿。立ち上がりがあり使いやすいです。企画展後半は25日(土)...
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企画展前半、最終日。

今日はもう前半最終日になりました。企画展後半は25日~27日になります。26日のみ大野町祭礼のため17時までの開店とさせていただきます。ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞ宜しくお願いいたします。夏の青染付・和ガラスのうつわと山野草2015年7月18(土)~20日(祝) ・7月25(土)~27日(月)10:30~18:30  (26日のみ終了時間17:00)*お車は山森商店駐車場20日(祝)  7・8・9番 25日(土) 7・8・9・10番 26日(日...
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駐車場ご案内

企画展会期中の駐車場のご案内です。 「山森商店月極め駐車場」内の下記の番号にお停めくださいませ。 山森たばこ店さんのすぐそばの駐車場です。 18日(土) 7・8・9番 19日(日) 7・8・9番 20日(祝) 7・8・9番 25日(土) 7・8・9・10番 26日(日) 7・10・16番 27日(月) 7・8番 他の番号にはお停めになりませんよう、ご協力お願いいたします。 また大野マリーナさん近くの大徳川河川敷も 大野マリーナさん...
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染付の中鉢に。

いつか直そう直そうと思っていたホツのある古伊万里染付の中鉢。今回の企画展には植木鉢にみたてて使いました。植えたのはトクサ。トクサの乾燥させたものを、昔はものを砥ぐのに使われていました。だから砥ぐ草=トクサ。私も中学生のころ(はるか昔)ブラスバンド部でサックスやクラリネットのリードを砥ぐのに使っていました。庭では、添え物的なトクサですけれど、こうやって仕立てて見ると、とてもスタイリッシュでマンション...
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大正時代のプレスガラス長皿に。

台風の余波で一気に気温があがり連日の猛暑日。暑さにまけずに過ごしたいですね。さて、ここのところ、夏野菜をたくさんいただくようになりました。ありがたや~(^^)キュウリ、トマト、ナス、ズッキーニ、いんげんなどなど。ぬか漬けにしたり、ピクルスにしたり、ドライにして美味しくいただいております。ズッキーニはほくほくしたまま味わいたいと思い、オリーブオイルでニンニク、ベーコンと炒めいただきました。彩にパセリも散...
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みじん唐草の猪口に。

シルクロードを通って伝わった唐草模様。日本に伝わってからさらに進化しました。蛸の脚にように見える「たこ唐草」唐草模様のなかに花がえがかれる「花唐草」、細かな模様でつながれた「みじん唐草」など。写真の猪口はみじん唐草になります。冷たいヨーグルトにベリー類を添えて。夏の青染付・和ガラスのうつわと山野草2015年7月18(土)~20日(祝)・7月25(土)~27日(月)10:30~18:30  (26日のみ終了時間17:00)◆夏のなごみ...
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染付孔雀文様四方皿に。

ふだんにも染付の器を使っていて、食卓に青色の皿が並んでいるのを何とも思わずにいました。ところがある日お客様が「青色の器にも料理って映えるのですね」とおっしゃられ、お客様が染付の青いうつわが新鮮に感じられたことに、私は逆に新鮮に思えたものでした。江戸時代の風俗画や浮世絵にもお茶屋のお座敷のなかに染付の器もお膳に描かれており、当時から使われていたことが判りますわ。↓こちらは網目模様の染付の鉢。笹の葉が...
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プレスガラスの小鉢と古伊万里染付の長皿に。

旬のいちじくをサラダにも使ってみました。うん、いける(^_-)はじめは昭和中ごろのプレスガラスの小鉢に盛り付けていたのを、古伊万里染付の長皿に盛りなおしてみました。ガラスの小鉢だと副菜のイメージ濃いサラダが、長皿に盛るとごちそう感がアップした気がしました。料理は器で印象が変わるなあとつくづく。夏の青染付・和ガラスのうつわと山野草2015年7月18(土)~20日(祝)・7月25(土)~27日(月)10:30~18:30  (26日のみ...
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古伊万里蛸唐草のなます皿に。

昨夜から梅雨の雨が降り続く金沢。夏越しの祓いもすぎた季節のあわい。しとしと雨のつづく梅雨は草たちにとっては慈雨ですね。葉もの野菜、日本のハーブ大葉、茗荷もたくさん出回ります。染付蛸唐草のなます皿の青と豆腐の白、加えて大葉の緑、茗荷の錆朱もアクセント。目にも味覚にも爽やかな冷奴で、食卓も涼やかに夏へ。*************************夏の青染付・和ガラスのうつわと山野草2015年7月18(...
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