【金沢大野湊発】骨董の器で、頂きま~す♪

「金沢大野湊かたかご庵」が贈る器とごはん、野の草花。 骨董と暮らす楽しみ、和文化をお届けします。

ピューターのお皿に。

先週なかごろ、金沢にも初雪が降りました。雪は1日でとけたものの、今日は夕方から風が吹きすさび、街路樹のイチョウやトチの葉がカラカラと音をたてて、冬の訪れを声高に告げていました。ときおりどうっと吹く風の塊はおどろくほど強く、背を押され二歩三歩と前にのめるほど。すっかり体が凍えてしまいました。こんな日は土のなかで育った根採たちで体を温めることに。一口サイズに切った皮つきの鶏の胸肉を皮のある方から炒め、...
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漆うるわし椿皿に。

小春日和も昨日まで。今日は冷たい雨がふり、今週半ばには霙にかわりそうです。白秋というように、秋は白いものを食べると体に良いので、先週あたりからスーパーに並びだした百合根をきんとんにして楽しみました。百合根を洗って汚れを落とし、1片ずつはがします。水と砂糖で竹ぐしがすっと通るようになるまで煮ます。余分な水を捨て、まだ少し熱いうちに潰します。なめらかな口ざわりが好みであれば、裏ごしすると良いでしょう。...
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15日(土)霊峰白山のふもとで、茅刈りに。

・・・むか~し、昔のことじゃった。おばあさんは山へ、茅刈りに行ったとさ。いやいや、まだ、おばあさんではありませんが、今週15日土曜日、白山のふもとで茅刈りをするため、お店をお休みします。茅刈り?物好きね~、そう思わないでください。もう2年ほど近く前になりますが、石川県に残る茅葺き民家の調査をお手伝いして以来、茅にご縁ができまして、屋根屋さんをはじめ、進歩的な考えをもち実践している素晴らしい方々とも出...
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33333!

今朝は吐く息が白くなりました。季節はわすれずに巡りますね。昨夜、アクセスカウンター33333を踏まれた方、どうぞお申し出いただけますでしょうか?ちなみに33334は私でした、危うく自分踏むところでした(苦笑)コメント欄にて、管理者にだけ表示を許可するにチェックを入れられ、プレゼント送付先をお教えいただければと存じます。お申し出がない場合は、淋しく流れます。...
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再びの織部角皿に。

今日の金沢は、小春日和の一日。楽しいこと、うれしいこと、哀しいこと、寂しいこと。いろんなことが、いろんな人のうえにあります。今日一日、いかがお過ごしでしたでしょうか?楽しかったりうれしかった人は、また明日もそうだといいね。哀しかったり寂しかったりした人は、今日とはちがう、明日が来ますように。私はといえば、指をカッターで切ったので、すごく痛かった・・・。それから、叔父の命日だったので、優しさと弱さを...
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アクセスカウンター33333を目指してね!

いつもご高覧ありがとうございます。骨董の器で頂きま~す!と言いながら、「釘かい・・・食えないじゃん」、そんな声も聞こえてまいりますが、気にしません。さて、こちらをご高覧頂いている皆様に、日頃の感謝をこめましてプレゼント企画です!アクセスカウンター「33333」のぞろ目をふんで頂きました方に、ささやかですがお品をお贈りしたいと思います。前回、アクセスカウンター22222をふまれた焚火野朗さんに続いて幸運...
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信楽の壺に。

朝夕の冷え込みが、紅葉を促します。2週間ぶりに行った富山の店の庭も、すっかり秋色に染まっていました。ぐるりとまわって夏椿、磯菊、タラの実に鋏をいれ、信楽の壺に。...
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